微波干燥对油脂的影响:油脂在光、氧和加热的作用下易氧化、酸败变稠、变色。较高强度短时的微波辐射可使植物油的氧化程度明显降低,步进式微波干燥灭菌设备价格,而对植物油酸价影响较小。微波加热油脂在实际的煎炸工艺应用中比传统的蒸汽加热快,对油脂的破坏作用也比传统加热要小。微波对油脂的加热是整体加热,而不像普通加热方法那样,先使其外缘受热。因此适当的微波处理不会影响油脂中脂肪酸的营养价值。
隧道灭菌箱程序设置:
程序曲线的编排;程序表调节器可用于按一定时间规律自动改变给定值进行控制的场合
具有30段程序编程功能,步进式微波干燥灭菌设备厂,可设置任意大小的给定值升、降斜率;具有跳转(目标段只限于前30段)、运行、暂停及停止等可编程/可操作命令,可在程序控制运行中修改程序;具有二路事件输出功能。可通过报警输出控制其他设备联锁动作,进一步提高设备自动化能力;具有停电处理模式、测量值启动功能及准备功能,步进式微波干燥灭菌设备,使程序执行更有效率及更完善。
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